基本チキンカレー（２人前）†
- 材料
- 玉ねぎ １個
- トマト １個
- 鶏もも肉（400g)
- にんにく １かけ
- しょうが １かけ
- 水 150cc
- 牛乳 100cc
- ホールスパイス
- シナモン（５個）
- クローブ （５個）
- カルダモン（５個）
- パウダースパイス
- ターメリック（小さじ１／２）
- クミン（小さじ１）
- コリアンダー（小さじ２）
- チリペッパー（小さじ１／２）
- その他
- カリスメティー（小さじ）
- カシューナッツパウダー（30g）
- 作り方
- シードスパイス
- 玉ねぎ炒め（１０分）
- トマト
- パウダースパイス（タクコ＋レッドペッパー）＋塩
- 水
- 鶏肉（１０分）
- 牛乳（クリーム）
- カリスメティー、カシューナッツ
チキンカレー 北印度カシミール地方風†
サバカレー 印度ケーララ地方風†
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